Ana Cecilia Silveira Gómez
Profesora Adjunta, Poscosecha de Frutas y Hortalizas, Departamento de Producción Vegetal. Facultad de Agronomía, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.
Tel. (598)2 3597191 int. 213.
acsilver@fagro.edu.uy

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Fernanda Zaccari
Profesor Adjunto en Poscosecha. Especialista en Tecnología Poscosecha de frutas y hortalizas, Calidad nutricional y biodisponibilidad de nutrientes.
Tel.: +598 23597191 + 123
fzaccari@fagro.edu.uy

Giovanni Galietta P.
Docente e Investigador en Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de la República (UDELAR). Especializado enl residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas; y en el área analítica de poscosecha de frutas y hortalizas.
galietta.giovanni@gmail.com

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